Name: Soupe de pois cassés
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Yield: 1237 grammes
Ingredients: 1 Litre d'eau; 200 grammes de pois cassé, sec; 2 gousses d'ail (12 g); 1 gramme de sel; 1 gramme de poivre noir, poudre; 1 gramme de paprika; 2 grammes de cumin; 2 c. à soupe d'huile d'olive (20 g)

Ingrédients

ou1 Litre d'eau

ou200 grammes de pois cassé, sec

ou2 gousses d'ail (12 g)

ou1 gramme de sel

ou1 gramme de poivre noir, poudre

ou1 gramme de paprika

ou2 grammes de cumin

ou2 c. à soupe d'huile d'olive (20 g)

Préparation

Faites cuire le tout dans une cocotte.

Une fois les pois cassés bien ramollis, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et mixez le tout. Ajoutez de l'eau en fonction de la consistance souhaitée.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (206 g)	% AR
Énergie	67 kcal	139 kcal	7 %
Protéines	4 g	8 g	16 %
Glucides	9 g	18 g	7 %
Sucres	0 g	1 g	1 %
Lipides	2 g	4 g	6 %
Acides gras saturés	0 g	1 g	3 %
Fibres alimentaires	3 g	6 g	22 %
Sodium	37 mg	75 mg	3 %

Recettes deMaëlys AUDRAS

Diététicien · 719501850

19 rue aux cordiers 71400 Autun

Soupe de pois cassés

dimanche, 25 septembre 2022