Ingrédients
ou4 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (232 g)
ou250 grammes de skyr, yaourtou200 grammes de fromage blanc nature, 3% MG environou3 petits pots de petit suisse, nature, 4% MG environ (180 g)
ou200 grammes de farine de blé tendre ou froment T80
ou100 grammes de sucre roux
ou100 grammes d'amande (avec peau)
ou80 grammes de raisin, sec
ou5 grammes de levure alimentaire
Préparation
1.
Préchauffer le four à 200°C 2.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre de canne. 3.
Dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les éclats d'amandes et les raisins secs et ajouter progressivement au saladier précédent. Mélanger soigneusement. Ajouter enfin le fromage blanc et fouetter pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. 5.
Remarque : choisissez le skyr pour une recette plus riche en protéines et le fromage blanc pour une recette plus gourmande. 
