Name: Houmous express protéiné
Prep time: 5 min
Yield: 293 grammes
Ingredients: 200 grammes de pois chiche, bouilli/cuit à l'eau; 1 c. à café d'huile d'olive (4 g); 20 grammes de jus de citron; graines de cumin; épices au choix (piment, paprika, curry...); 2 portions de carré frais 0% (50 g); 15 grammes de purée de sésame (Tahin)

Idéal en entrée avec des batônnets de crudités (carotte, concombre, chou-fleur).

Ingrédients

ou200 grammes de pois chiche, bouilli/cuit à l'eau

ou1 c. à café d'huile d'olive (4 g)

ou20 grammes de jus de citron

ougraines de cumin

ouépices au choix (piment, paprika, curry...)

ou2 portions de carré frais 0% (50 g)

ou15 grammes de purée de sésame (Tahin)

Préparation

Rincer les pois chiches sous l'eau, les réduire en purée, ajouter l'huile, la purée de sésame, le fromage frais, le jus de citron et les graines de cumin. Ajuster l'assaisonnement en sel, poivre et épices. C'est prêt !

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (49 g)	% AR
Énergie	167 kcal	82 kcal	4 %
Protéines	10 g	5 g	10 %
Glucides	13 g	7 g	3 %
Sucres	1 g	0 g	0 %
Lipides	7 g	3 g	5 %
Acides gras saturés	1 g	1 g	3 %
Fibres alimentaires	6 g	3 g	12 %
Sodium	115 mg	56 mg	2 %

Recettes deMaëlys AUDRAS

Diététicien · 719501850

19 rue aux cordiers 71400 Autun

Houmous express protéiné

jeudi, 02 mars 2023