Name: Carottes rapées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 127 grammes
Ingredients: 1 carotte moyenne (100 g); 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café d'huile de colza (4 g); 1 cuillère à café de ciboulette; 1 pincée d'ail semoule

Conseils de préparation : Préparer au moins 30 minutes avant de servir (réhydratation de la ciboulette et diffusion des saveurs)

Ingrédients

ou1 carotte moyenne (100 g)

ou2 cuillères à soupe de jus de citron

ou1 cuillère à café d'huile de colza (4 g)

ou1 cuillère à café de ciboulette

ou1 pincée d'ail semoule

Préparation

Rincer et éplucher les carottes.

Râper les carottes.

Ajouter le jus de citron, l'huile, la ciboulette et l'ai semoule. Assaisonner (sel, poivre).

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (127 g)	% AR
Énergie	68 kcal	86 kcal	4 %
Protéines	1 g	1 g	3 %
Glucides	9 g	11 g	4 %
Sucres	5 g	7 g	7 %
Lipides	4 g	5 g	7 %
Acides gras saturés	0 g	0 g	2 %
Fibres alimentaires	3 g	3 g	14 %
Sodium	39 mg	49 mg	2 %

Recettes deMaëlys AUDRAS

Diététicien · 719501850

19 rue aux cordiers 71400 Autun

Carottes rapées

vendredi, 12 mai 2023