Name: Thon basquaise & riz sauvage
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 712 grammes
Ingredients: 400 grammes de poêlée à la basquaise (tomates, poivrons, olives, oignons); 1 boîte moyenne de thon, au naturel, égoutté (112 g); 200 grammes de riz sauvage, cuit, non salé

Très facile et très rapide, à équilibrer avec un yaourt et/ou un fruit en dessert. Ce plat peut se décliner avec du poulet, du bœuf et même des œufs. On peut également remplacer le riz par des pâtes, de la semoule, du quinoa ou du boulgour.

Ingrédients

ou400 grammes de poêlée à la basquaise (tomates, poivrons, olives, oignons)

ou1 boîte moyenne de thon, au naturel, égoutté (112 g)

ou200 grammes de riz sauvage, cuit, non salé

Préparation

Préparer et faire cuire les légumes pendant une 20ène de minutes. Si poêlée à la basquaise surgelée : mettre dans un poêle moyenne sur feu moyen pendant 10 minutes.

Faire cuire le riz selon les indications données sur l'emballage. (Ajuster les quantités de riz en fonction de la dépense énergétique).

Ajouter le thon égoutté aux légumes 5 minutes avant de servir.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (356 g)	% AR
Énergie	93 kcal	330 kcal	17 %
Protéines	6 g	21 g	42 %
Glucides	8 g	28 g	11 %
Sucres	2 g	8 g	9 %
Lipides	4 g	13 g	19 %
Acides gras saturés	0 g	2 g	8 %
Fibres alimentaires	2 g	7 g	28 %
Sodium	40 mg	144 mg	6 %

Recettes deMaëlys AUDRAS

Diététicien · 719501850

19 rue aux cordiers 71400 Autun

Thon basquaise & riz sauvage

mardi, 23 mai 2023