Bowl completo con arroz, salmón y verduras frescas, rico en grasas saludables, proteína de calidad y carbohidratos. Opción equilibrada y muy saciante.
Ingredientes
o60 gramos de arrozo1 Vasito de vasito de arroz basmati (125 g)
o90 gramos de salmón ahumadoo100 gramos de salmón
o1/4 unidad mediana de aguacate (48 g)
o1/2 unidad pequeña de cebolla (40 g)
o1 cucharada sopera de zanahoria, en conserva (15 g)
o2.5 cucharadas soperas de salsa de soja (45 g)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)
o1/4 cucharada sopera rasa de sésamo, semilla (3 g)
Método de preparación
1.
Cocer el arroz en agua (aprox. 2:1) durante 12–15 minutos y dejar enfriar.2.
Cortar el salmón en dados (tipo poke).3.
Cortar el aguacate en cubos.4.
Cortar la cebolla morada en tiras finas y rallar la zanahoria.5.
Preparar la vinagreta mezclando la salsa de soja con el vinagre y, opcionalmente, el aceite de oliva.6.
Montar el bowl con el arroz como base.7.
Añadir el salmón, el aguacate, la cebolla y la zanahoria.8.
Aliñar con la vinagreta justo antes de servir.9.
Aliñar con la vinagreta justo antes de servir.10.
Sésamo opcional (1cdta o una pizca) 
