Name: Tostada de jamón serrano y tomate restregado (S)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 148.25 gramos
Ingredients: 50 gramos de pan de centeno; 60 gramos de jamón serrano; 1/4 unidad mediana de tomate (35 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)

Desayuno sencillo y tradicional con pan de centeno, jamón serrano y tomate, equilibrado en carbohidratos, proteína y grasas.

Ingredientes

o50 gramos de pan de centeno

o60 gramos de jamón serrano

o1/4 unidad mediana de tomate (35 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)

Método de preparación

Tostar ligeramente el pan de centeno.

Rallar el tomate o restregarlo directamente sobre el pan.

Añadir un chorrito de aceite de oliva.

Colocar el jamón serrano por encima (retirar la grasa visible)

Ajustar con una pizca de sal si se desea.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (148 g)	% DDR
Energía	237 kcal	351 kcal	18 %
Proteína	14 g	21 g	41 %
H. Carbono	16 g	24 g	9 %
Azúcares
Grasa	13 g	19 g	27 %
Grasas saturadas	4 g	6 g	28 %
Fibra alimentaria	2 g	4 g	14 %
Sodio	1042 mg	1545 mg	64 %

Recetas deManuel Carbonell

Técnico Superior en Dietética · 3083

Si yo lo hice, tú puedes.

Tostada de jamón serrano y tomate restregado (S)

lunes, 06 de abril de 2026