Name: Rollitos de Huevo, jamón y tomate
Cook time: 10 min
Yield: 225.15 gramos
Ingredients: 2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g); 30 gramos de rúcula; 1 guarnición de lechuga, cruda (35 g); 30 gramos de canonigos; 1/2 unidad mediana de tomate (70 g); 2 gramos de orégano, seco; 30 gramos de jamón serrano

Ingredientes

o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)

o30 gramos de rúculao1 guarnición de lechuga, cruda (35 g)o30 gramos de canonigos

o1/2 unidad mediana de tomate (70 g)

o2 gramos de orégano, seco

o30 gramos de jamón serrano

Método de preparación

Batir el huevo en un bowl y añadir especias al gusto.

Verter el huevo sobre la sartén a fuego medio-alto y esperar a que se haga por debajo.

Añadir las rodajas finitas de tomate por la superficie, el jamón y la hoja verde por encima.

Esperar a que quede el huevo completamente cuajado (puedes tapar a sarten para que cuaje antes y no se te pegue por abajo), retirar del fuego y enrollar.

Servir así estilo rollito, o cordar en rodajas gruesas formando minirolls.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (225 g)	% DDR
Energía	121 kcal	272 kcal	14 %
Proteína	10 g	23 g	45 %
H. Carbono	2 g	5 g	2 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	8 g	18 g	26 %
Grasas saturadas	2 g	5 g	26 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	8 %
Sodio	350 mg	789 mg	33 %

Recetas deMar Delgado

Dietista-Nutricionista

Soy Mar Delgado, Dietista-Nutricionista en (Carballo y A Coruña) Desde el 2016 me dedico a la consulta de nutrición y dietética.

Rollitos de Huevo, jamón y tomate

miércoles, 10 de abril de 2024