Name: Pasta con Champiñones, Espinacas y Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 335 gramos
Ingredients: 100 gramos de pasta alimenticia, integral (o pasta de legumbre), cruda; 100 gramos de espinaca, cruda; 100 gramos de champiñón, crudo; 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g); 30 gramos de queso feta

Ingredientes

o100 gramos de pasta alimenticia, integral (o pasta de legumbre), cruda

o100 gramos de espinaca, cruda

o100 gramos de champiñón, crudo

o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)

o30 gramos de queso feta

Método de preparación

En una olla con agua hirviendo cocina la pasta, escúrrela y reserva.

Desmenuza el queso feta y resérvalo.

Lava los champiñones y córtalos en rodajas. Corta en tiras la cebolla y lava las hojas de espinacas.

saltea la cebolla a fuego medio durante varios minutos.

Añade los champiñones y saltéalos unos 8 minutos a fuego hasta que estén bien dorados.

Añade las hojas de espinacas y revuelve. Poco a poco irán reduciendo su volumen. Echa una pizca de sal a las verduras (o salsa de soja).

Termina añadiendo la pasta a la sartén. Mézclala con las verduras y déjala en el fuego durante un par de minutos.

Sirve en el plato y esparce por encima el queso feta.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (335 g)	% DDR
Energía	151 kcal	507 kcal	25 %
Proteína	8 g	26 g	51 %
H. Carbono	20 g	68 g	26 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	4 g	13 g	19 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	20 %
Fibra alimentaria	5 g	16 g	64 %
Sodio	90 mg	303 mg	13 %

Recetas deMar Delgado

Dietista-Nutricionista

Soy Mar Delgado, Dietista-Nutricionista en (Carballo y A Coruña) Desde el 2016 me dedico a la consulta de nutrición y dietética.

Pasta con Champiñones, Espinacas y Feta

domingo, 07 de septiembre de 2025