Name: Hambúrguer caseiro
Cook time: 40 min
Yield: 1932.02 gramas
Ingredients: 500 gramas de acém bovino moído cru; 500 gramas de carne moída de patinho; 1 unidade grande de cebola (150 g); 3 colheres de sopa cheias de aveia em flocos (45 g); 1 pitada de sal, cozinha (0 g); 2 unidades de ovo de galinha (90 g); 2 fatias medias de queijo muzarella (40 g); 10 unidades de pão de hambúrguer (700 g); 10 folhas grandes de alface americana crua (150 g); 20 fatias médias de tomate (300 g)

Ingredientes

ou500 gramas de acém bovino moído cruou500 gramas de carne moída de patinho

ou1 unidade grande de cebola (150 g)

ou3 colheres de sopa cheias de aveia em flocos (45 g)

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)

ou2 fatias medias de queijo muzarella (40 g)

ou10 unidades de pão de hambúrguer (700 g)

ou10 folhas grandes de alface americana crua (150 g)

ou20 fatias médias de tomate (300 g)

Modo de preparo

Misture a carne, a cebola, o ovo, a aveia, e o sal até formar massa firme, caso não dê o ponto certo, adicione mais um ovo.

Divida-a em 10 partes com +- 50g cada, faça bolas e achate-as para ter o formato de hambúrguer.

Forre uma assadeira com papel manteiga e distribua os hambúrgueres que não serão preparados e leve ao congelador. Após congelados, organize-os empilhados e guarde em um saco de comida.

Asse os hambúrgueres em uma assadeira com papel-alumínio untado com azeite ou óleo, por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo; ou grelhe os hambúrgueres em uma frigideira antiaderente.

Depois de assados ou grelhados, você pode iniciar a montagem do hambúrguer, colocando a carne no pão, com a fatia de queijo, alface, tomate.

O hambúrguer não precisa ser preparado inteiro de uma vez. Caso só vá consumir um hambúrguer, recomendo que congele o restante da receita ainda crua. Forre um tabuleiro com papel manteiga e distribua os discos de hambúrguer ainda crus, com uma distância de 1cm entre eles e os leve ao congelador, após congelado o mesmo pode ser armazenado no congelador em sacos tipo ziploc e descongelados de acordo com a necessidade de uso!

Informação nutricional

	Por 100 g	Por 10 porções (193 g)	% DDR
Energia	163 kcal	315 kcal	16 %
Carboidratos	21 g	41 g	14 %
Proteína	10 g	19 g	26 %
Gordura	4 g	8 g	14 %
Gorduras saturadas	1 g	3 g	13 %
Fibra alimentar	1 g	3 g	11 %
Sódio	213 mg	410 mg	17 %

Receitas deMarcella Minone

Nutricionista · 20101975

Manter um acompanhamento nutricional é fazer as pazes com a comida!

Hambúrguer caseiro

domingo, 05 de janeiro de 2025