Marcella Minone

Marcella Minone

Nutricionista · 20101975

Manter um acompanhamento nutricional é fazer as pazes com a comida!

Sobre mim

Nutricionista, Pós-graduada pela UFRJ em terapia nutricional em pediatria e nutrição Materno-Infantil, tenho como meta melhorar a qualidade de vida dos meus pacientes de forma leve, ajudando na conquista de resultados definitivos, mas acima de tudo sustentáveis.

Para além das consultas particulares, atuo no SUS com foco na nutrição em reabilitação intelectual e neurológica ambas em pediatria. Minha experiência com a Nutrição Materno-Infantil me tornou uma profissional com uma visão ainda mais abrangente da nutrição e isso se reflete nas minhas consultas, nas quais faço uma análise ampla dos hábitos do meu paciente. O foco, nunca é apenas na gestante ou na criança, mas na família como um todo. O objetivo é entender cada realidade e adaptar a nutrição para ela, sem restrições exageradas, com muita seriedade e objetivos bem definidos.

Atendo desde casais que pretendem ter filhos, aos tentantes que estão encontrando dificuldades, as quais a nutrição associada a outros métodos pode ajudar a ultrapassá-las. Faço o acompanhamento nutricional da gestação ao nascimento do bebê, com orientações sobre o aleitamento materno à introdução alimentar e por fim todo acompanhamento nutricional infantil.

Possuo ainda especialização em nutrição de pessoas com transtorno do espectro autista (TEA) pelo instituto de nutrição do cérebro e do coração (INCCOR), Formação avançada em Nutrição no TEA pelo Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde (IPGS), Especialização em Saúde da Família e Fitoterapia ambas pela (FUNIP).

É com muito respeito aos limites de cada paciente que me coloco como um instrumento de conhecimento nutricional para ajudar cada um a encontrar o seu próprio caminho de uma vida mais saudável e a alegria em comer bem.

Locais de Consulta

Consultorio online

Rio de Janeiro

Nutrium Care

Avenida Maria Teresa, 75 sala 721

+55 21 97468 5335

Rio de Janeiro

Consultorio

Avenida Maria Teresa, 75 sala 721

+55 21 97468 5335

Misture a carne, a cebola, o ovo, a aveia, e o sal até formar massa firme, caso não dê o ponto certo, adicione mais um ovo.
Divida-a em 10 partes com +- 50g cada, faça bolas e achate-as para ter o formato de hambúrguer.
Forre uma assadeira com papel manteiga e distribua os hambúrgueres que não serão preparados e leve ao congelador. Após congelados, organize-os empilhados e guarde em um saco de comida.
Asse os hambúrgueres em uma assadeira com papel-alumínio untado com azeite ou óleo, por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo; ou grelhe os hambúrgueres em uma frigideira antiaderente.
Depois de assados ou grelhados, você pode iniciar a montagem do hambúrguer, colocando a carne no pão, com a fatia de queijo, alface, tomate.
O hambúrguer não precisa ser preparado inteiro de uma vez. Caso só vá consumir um hambúrguer, recomendo que congele o restante da receita ainda crua.
Forre um tabuleiro com papel manteiga e distribua os discos de hambúrguer ainda crus, com uma distância de 1cm entre eles e os leve ao congelador, após congelado o mesmo pode ser armazenado no congelador em sacos tipo ziploc e descongelados de acordo com a necessidade de uso!

Porções: 10