Name: Maionese de Abacate (Nut. Marcello Baima)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 310.89 gramas
Ingredients: 1 unidade pequena de abacate (370 g); 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g); Suco de meio limão (30ml)- coloque aos poucos e teste o sabor; 1 colher de chá de sal marinho ou himalaia (5g); 1 colher de chá de sal com Ervas (1 g); 1 colher de chá de pimenta moída (3 g); 2 colheres de sopa rasas de mostarda molho (22 g)- A GOSTO

Essa receitinha poderá substituir todos os pratos que a maionese comum é utilizada. Iremos melhorar a qualidade das gorduras e mantendo a mesma textura e um sabor incrível!!

Ingredientes

ou1 unidade pequena de abacate (370 g)

ou2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g)

ouSuco de meio limão (30ml)- coloque aos poucos e teste o sabor

ou1 colher de chá de sal marinho ou himalaia (5g)ou1 colher de chá de sal com Ervas (1 g)

ou1 colher de chá de pimenta moída (3 g)

ou2 colheres de sopa rasas de mostarda molho (22 g)- A GOSTO

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador a polpa de abacate com o limão, a mostarda e os temperos. 2. Vá acrescentando o azeite aos poucos e batendo, até virar um creme homogêneo. 3. Se desejar, adicione outras ervas picadas. 4. Está pronto. Guarde em um vidro na geladeira.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (31 g)	% DDR
Energia	146 kcal	45 kcal	2 %
Carboidratos	7 g	2 g	1 %
Proteína	2 g	1 g	1 %
Gordura	13 g	4 g	7 %
Gorduras saturadas	2 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	5 g	2 g	6 %
Sódio	440 mg	137 mg	6 %

Receitas deMarcello Baima

Nutricionista · 4150

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Maionese de Abacate (Nut. Marcello Baima)

sábado, 01 de fevereiro de 2025