Marcello Baima

Marcello Baima

Nutricionista · 4150

Estou aqui para te auxiliar em obter saúde e qualidade de vida

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Acredito que a alimentação saudável não precisa ser sem graça e muito menos monótona. Estarei ao seu lado na sua jornada e ela será minha prioridade, comprometido em ajudá-lo a atingir seus objetivos, saúde e qualidade de vida.

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Para temperar o peixe, misture o limão, mel, raspas alho, sal e pimenta. Despeje por cima e deixe marinar por pelo menos 40 minutos. Enquanto isso prepare os legumes.
Para a abobora (moranga) e a batat doce, besunte com azeite, sal e pimenta. Coloque na airfryer ou no forno por 20 min, até ficarem macias.
Tempere o grão de bico com a páprica defumada, cominho, pimenta siria, sal limão e azeite. Misture bem e leve ao forno por 10 minutos.
Prepare o molho dos legumes: misturando bem o azeite, tahine, alho, e limão.
Em uma tigela misture a abobora, batata doce, grao de bico, e a couve ou kale e misture bem tudo.
Em uma frigideira quente, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e sele as postas peixe de todos os lados. Se preferir que fique bem passado após selar coloque as postas no forno por mais 15 min.

Porções: 6

Acompanhe com Risoto de Palmito Pupunha

Porções: 2