Pode utilizar o peixe/carne ou outra fonte proteica (tofu, por exemplo) que tiver em casa.
Os hortícolas também são a gosto.
Ingredientes
ou1 col. de sopa de azeite
ou100g sobras de peixe/carne ou outra fonte proteica (tofu, por exemplo)
ou1 col. de sopa de azeite
ou20ml leite magro ou bebida vegetal sem açúcar
ouNoz moscada e pimenta preta q.b.
Preparação
2.
Pré-aquecer o forno a 180ºC;3.
Untar com azeite 12 formas antiaderentes para queques;4.
Misturar todos os ingredientes da base e dividir em 12 bolinhas;5.
Forrar cada forminha com a massa;6.
Colocar no forno durante 7 minutos.8.
Saltear a cebola, alho e legumes com o azeite e temperar com sal, noz moscada e pimenta preta;9.
Adicionar o peixe/carne aos legumes salteados;10.
Numa taça, bater os restantes ingredientes;11.
Depois da massa da base ter ido ao forno, distribuir os legumes salteados por cada forma e cobrir com a mistura dos ovos, queijo e leite;12.
Colocar no forno até cozer e dourar.13.
Colocar no forno até cozer e dourar.
