Receitas deMargarida Sousa

Nutricionista · 4440N

Adepta de uma alimentação equilibrada sem fundamentalismos

Panquecas de aveia

sábado, 17 de abril de 2021
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Tempo total
15 minutos
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Tempo de preparação
5 minutos
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Porções
6

- Se apenas tiver flocos de aveia em casa, pode triturá-los, fazendo assim farinha;
- Pode colocar canela/erva doce em pó a gosto;
- Para panquecas de chocolate adicione 1 colher de sobremesa de cacau magro e umas gotas de adoçante líquido (ou 1 colher de chá rasa de adoçante em pó).

Esta receita dá para 6 panquecas.

ARMAZENAMENTO
Frigorífico: 2 dias

Congelador: dentro de um saco de congelador até 3 meses - por isso pode cozinhar em maior quantidade (duplicar ou triplicar a receita, por exemplo) e assim tem panquecas rapidamente disponíveis - intercale um quadrado de papel vegetal entre panquecas para não se colarem entre si.

Ingredientes
ou2 ovos
ou60 g de farinha de aveia (~6 colheres de sopa)
ou70 ml de iogurte proteico líquido
Preparação
1.
Misturar os todos os ingredientes com um garfo
2.
Colocar uma frigideira antiaderente a lume médio/baixo e deixar aquecer uns segundos (se não for antiaderente, colocar um fio de azeite e passar papel de cozinha para espalhar e absorver o excesso).
3.
Encher 1 colher de sopa com o preparado e colocar na frigideira para formar uma panqueca (com aproximadamente 10 cm de diâmetro)
4.
Deixar cozer cerca de 2 minutos, até formarem bolhas da superfície e ficar levemente dourada. Virar a panqueca e deixar cozinhar mais uns 2 minutos.
5.
Pode ser servido com fruta fresca/iogurte/frutos oleaginosos/canela - vai depender do que estiver no plano!
Informação nutricional
Por 100 gPor panqueca (40 g)% DR
Energia176 kcal70 kcal4 %
Proteína12 g5 g10 %
H. Carbono16 g6 g2 %
Açúcares2 g1 g1 %
Gordura7 g3 g4 %
Gorduras saturadas1 g1 g3 %
Fibra alimentar1 g1 g2 %
Sódio65 mg26 mg1 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Margarida Sousa
Margarida Sousa
Nutricionista · 4440N
Adepta de uma alimentação equilibrada sem fundamentalismos