Name: Bolonhesa de lentilhas
Yield: 722.68 gramas
Ingredients: 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite (14 g); 400 g de lentilhas secas cozidas (peso escorrido); 100 g de polpa de tomate ou tomate triturado; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de cominhos; Manjericão fresco picado (3-4 folhas) + q.b. para empratar

Ingredientes

ou1 cebola picada e 2 dentes de alho picados

ou2 colheres de sopa de azeite (14 g)

ou400 g de lentilhas secas cozidas (peso escorrido)

ou100 g de polpa de tomate ou tomate triturado

ou1 colher de chá de sal

ou1 colher de chá de cominhos

ouManjericão fresco picado (3-4 folhas) + q.b. para empratar

Preparação

Numa frigideira funda (ou wok), refogar cebola e alho

Adicionar polpa de tomate, lentilhas e temperos

Deixar cozinhar em lume médio cerca de 3-5 minutos

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (181 g)	% DR
Energia	94 kcal	170 kcal	8 %
Proteína	6 g	10 g	20 %
H. Carbono	11 g	21 g	8 %
Açúcares	2 g	3 g	3 %
Gordura	2 g	4 g	6 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	3 g	5 g	21 %
Sódio	535 mg	968 mg	40 %

Receitas deMargarida Sousa

Nutricionista · 4440N

Adepta de uma alimentação equilibrada sem fundamentalismos

Bolonhesa de lentilhas

sábado, 30 de abril de 2022