Aprenda como fazer grãomelete, uma opção de refeição saudável, nutritiva e simples de preparar. Vegana e sem glúten, pode ser servida com os mais diversos acompanhamentos.
Ingredientes
ou50 g de farinha de grão-de-bico
ou8 gramas de polvilho doce
ou1/2 colher de chá de sal (4 g)
ou¼ de colher (chá) de cúrcuma em pó + ½ colher (chá) de alho em pó + ½ colher (chá) de mostarda + pimenta-do-reino a gosto
ou120 ml de água (1/2 copo)
ou100–120 g de vegetais de sua preferência, cortados em pedaços menores (opcional)
Preparação
1.
Numa tigela, adicionar a farinha de grão-de-bico, o polvilho doce, o sal, a curcuma em pó, o alho em pó, a mostarda em pó e a pimenta-preta, e misturar bem.
De seguida, adicionar a água e voltar a misturar, mexendo até não restar nenhum grumo de farinha. Recomendar o uso de uma vara de arames para facilitar.2.
Opcional: envolver os legumes na massa e misturar.3.
Deitar a massa numa frigideira antiaderente já quente, em lume médio, espalhar bem. Deixar cozinhar até o grãomelete ficar firme. Virar com a ajuda de uma espátula e cozinhar mais alguns minutos. Servir de imediato com o acompanhamento da preferência.
