Recipes ofMargarida Sousa

Dietitian (Nutricionista) · 4440N

Adepta de uma alimentação equilibrada sem fundamentalismos

Húmus (bimby)

Friday, October 09, 2020
timer
Total time
10 hours
watch_later
Preparation time
5 hours
pie_chart
Portions
16

Paté de grão simples

Ingredients
or500 g de grão-de-bico cozido escorrido (~ 1 lata)
or1/2 copo de caldo do grão-de-bico
or1 dente de alho
or1 colher de sopa de pasta de sésamo (tahini), ou o equivalente em sementes de sésamo
or1 colher de sopa de azeite
or15 g de sumo de limão
orSal (1 c. de chá rasa), pimenta, pimentão doce e salsa qb
Preparation
1.
Colocar no copo o grão, o alho e o sumo de limão. Triturar 10 seg / vel 7.
2.
Limpar as paredes do copo com a ajuda da espátula. Voltar a triturar 10 seg / vel 7.
3.
Adicionar o sésamo, o caldo, o azeite, o sal e a pimenta. Misturar 20 seg / vel 5.
4.
Baixar o que está na parede do copo. Voltar a misturar 20 seg / vel 5.
5.
Colocar numa taça e colocar uma pitada de pimentão doce e umas folhas de salsa.
6.
Pode ser colocado no pão, tostas ou ser acompanhar com palitos de cenoura, pepino ou pimento vermelho.
Nutritional information
Per 100 gPer colher de sopa (25 g)% DRI
Energy130 kcal32 kcal2 %
Protein7 g2 g4 %
Carbohydrate14 g3 g1 %
Sugars1 g0 g0 %
Fat4 g1 g2 %
Fatty acids, total saturated1 g0 g1 %
Fiber4 g1 g4 %
Sodium567 mg142 mg6 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Margarida Sousa
Margarida Sousa
Dietitian (Nutricionista) · 4440N
Adepta de uma alimentação equilibrada sem fundamentalismos