Receitas deMaria João Dias de Castro

Nutricionista · 3338N

Ser realista, adequar a alimentação ao horário laboral e familiar, c/ vida social

Sopa Juliana

quarta-feira, 20 de janeiro de 2021
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Porções
10
Ingredientes
ou1 unidade média de chuchu (205 g)
ou1 unidade de cenoura crua (60 g)
ou2 unidades médias de cebola crua (140 g)
ou1 colher de sopa de azeite (7 g) - opcional
ou2L de água
ou1/2 unidade de courgette crua (166 g)
ou3 folhas de couve lombarda crua (78 g)
Preparação
1.
Lavar e descascar a courgette, a cebola, as cenouras e as batatas.
2.
Numa panela, deitar a água e juntar os legumes já cortados.
3.
Quando os legumes estiverem cozidos reduzir a puré e levar novamente ao lume.
4.
Deixar levantar fervura e adicionar a cenoura e a couve cortados em juliana ( tiras finas e compridas).
5.
Temperar com um pouco de sal e opcionalmente deitar o azeite no fim da cozedura, com o lume desligado.
6.
Deixar cozer durante alguns minutos e apagar o lume.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (263 g)% DR
Energia8 kcal22 kcal1 %
Proteína0 g1 g2 %
H. Carbono1 g3 g1 %
Açúcares0 g1 g1 %
Gordura0 g1 g1 %
Gorduras saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentar0 g1 g5 %
Sódio3 mg9 mg0 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Maria João Dias de Castro
Maria João Dias de Castro
Nutricionista · 3338N
Ser realista, adequar a alimentação ao horário laboral e familiar, c/ vida social