Recipes ofMaria João Dias de Castro

Dietitian (Nutricionista) · 3338N

Ser realista, adequar a alimentação ao horário laboral e familiar, c/ vida social

Sopa Juliana

Wednesday, January 20, 2021
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Portions
10
Ingredients
or1 unidade média of batata crua (117 g)or1 unidade média of chuchu (205 g)
or1 unidade of cenoura crua (60 g)
or2 unidades médias of cebola crua (140 g)
or1 colher de sopa de azeite (7 g) - opcional
or2L de água
or1/2 unidade of courgette crua (166 g)
or3 folhas of couve lombarda crua (78 g)
or50 grams of grelos de nabo crus
Preparation
1.
Lavar e descascar a courgette, a cebola, as cenouras e as batatas.
2.
Numa panela, deitar a água e juntar os legumes já cortados.
3.
Quando os legumes estiverem cozidos reduzir a puré e levar novamente ao lume.
4.
Deixar levantar fervura e adicionar a cenoura, os nabos e a couve cortados em juliana ( tiras finas e compridas).
5.
Temperar com um pouco de sal e opcionalmente deitar o azeite no fim da cozedura, com o lume desligado.
6.
Deixar cozer durante alguns minutos e apagar o lume.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (263 g)% DRI
Energy10 kcal26 kcal1 %
Protein0 g1 g2 %
Carbohydrate1 g3 g1 %
Sugars0 g1 g1 %
Fat0 g1 g1 %
Fatty acids, total saturated0 g0 g1 %
Fiber0 g1 g5 %
Sodium4 mg10 mg0 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Maria João Dias de Castro
Maria João Dias de Castro
Dietitian (Nutricionista) · 3338N
Ser realista, adequar a alimentação ao horário laboral e familiar, c/ vida social