Ingredientes
ou75 gramas de frango sem pele grelhado
ou160 gramas de bulgur, cooked
ou1 unidade de pepino cru (270 g)
ou1 unidade de beterraba (raiz) cozida sem sal (118 g)
ou50 ml de sumo de lima (1/2 lima)
ou1 colher de sobremesa de orgãos (temperar bulgur) + 1 colher de sobremesa de orégãos (temperar frango)
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou50 gramas de sumo fresco de limão (espremido) (temperar frango)
ou1 colher de café de sal grosso (temperar frango)
Preparação
1.
Temperar o peito de frango com sumo de limão, sal e orégãos.
2.
Numa frigideira anti-aderente quente, colocar o peito de frango e selar a carne dos dois lados (5 minutos). Tapar a frigideira e deixar cozinhar cerca de 10 minutos.
3.
Numa taça, com água a ferver temperada com sal, colocar o bulgur cru (Seguir as instruções do fabricante).
4.
Depois de grelhado, desfiar o frango.
5.
Cortar a beterraba pré-cozinhada aos cubos e o pepino aos triângulos (sem pevides).
6.
Numa taça para servir, juntar o bulgur, o frango desfiado, a beterraba e o pepino. Temperar com o sumo de lima, o azeite e os orégãos.Informação nutricional
| Por 100 g | Por Porção (560 g) | % DR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 55 kcal | 309 kcal | 15 % |
| Proteína | 4 g | 25 g | 49 % |
| H. Carbono | 5 g | 31 g | 12 % |
| Açúcares | 1 g | 7 g | 7 % |
| Gordura | 2 g | 9 g | 13 % |
| Gorduras saturadas | 0 g | 2 g | 9 % |
| Fibra alimentar | 2 g | 10 g | 38 % |
| Sódio | 203 mg | 1135 mg | 47 % |
