Name: Cuscuz
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 121 gramas
Ingredients: 80 gramas de farinha de milho amarela; 40 gramas de bebida, água de torneira; 1 pitada de sal (1 sachê de 1g)

Flocos de milho hidratado e cozido no vapor. Pode variar a receita, utilizando o flocão de arroz em substituição ao de milho.

Ingredientes

ou80 gramas de farinha de milho amarela

ou40 gramas de bebida, água de torneira

ou1 pitada de sal (1 sachê de 1g)

Modo de preparo

Colocar a farinha de milho flocada (flocão de milho para cuscus) em um recipiente juntamente com o sal e adicionar a água para hidratar por no mínimo 15 min.

Após a hidratação, colocar a massa em uma cuscuzeira e deixar cozinhar até que o vapor saia pela tampa superior da cuscuzeira.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (120 g)	% DDR
Energia	232 kcal	278 kcal	14 %
Carboidratos	52 g	63 g	21 %
Proteína	5 g	6 g	8 %
Gordura	1 g	1 g	2 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	4 g	4 g	17 %
Sódio	351 mg	422 mg	18 %

Receitas deMaria Clara Elizabeth

Nutricionista · 24671/P

Transformando vidas através da nutrição com o Método elevA

Cuscuz

quarta-feira, 16 de julho de 2025