Uma receita rápida, saborosa, sem sujar muita panela e que vai te render mais de um dia de jantar gostoso, sem precisar pensar demais no que vai comer ou optar por delivery.
Ingredientes
ou1200 gramas de peito de frango, sem pele, cruou1200 gramas de lombo suíno cozido
ou1 colher de chá, moído de condimento, pimenta do reino (2 g)
ou4 colheres de chá de condimento, paprica (9 g)
ou2.5 colheres de chá de sal, cozinha (15 g)
ou2 colheres de chá de azeite de oliva (4 g)
ou2 colheres de sopa de mel (30 g)
ou1 copo duplo cheio de leite de vaca desnatado (240 g)
ou1 colher de sopa rasa de amido de milho (10 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou1 colher de chá de condimento, noz-moscada, moída (2 g)
ou8 colheres de sopa rasas de requeijão light (120 g)
ou1/2 xícara de chá de queijo, parmesão, ralado (50 g)
Modo de preparo
1.
Cozinhe o macarrão colocando ele numa panela com sal e água suficiente para cobrir APENAS ele, conte o tempo da embalagem após 3 minutos que a água começou a ferver. O macarrão deve ser adicionado a panela com água antes mesmo da água começar a ferver, já para trabalhar o amigo já presente no macarrão e isso auxiliar na cremosidade final da receita.2.
Dilua o amigo de milho no leite e adicione ao macarrão ainda quente, após cozido. Depois, adicione o requeijão, o alho ralado, noz moscada, sal e pimenta. Se quiser, pode fritar um pouco o alho antes. Ferva tudo em fogo baixo mexendo sempre por 2 minutos.3.
Adicione o parmesão ralado, misture bem fora do fogo ou em fogo bem baixo. Ajuste o sal e a pimenta, e reserve.
Lembrete: sempre que for esquentar para comer, adicione um pouco de água ou leite para o molho fluido novamente.4.
PARA A PROTEÍNA:
Em uma tigela, tempere a carne com sal, pimenta e páprica. Grelhe numa frigideira untada até dourar. Adicione mel e molho BBQ (barbecue), misture e reserve.5.
Divida em 8 porções iguais com o macarrão, deixe esfriar completamente antes de congelar e sirva imediatamente.6.
Sirva com uma porção generosa de salada de folhas, repolho, couve, pepino ou vegetal de sua escolha temperado com limão/vinagre e sal.
