Name: Bolo de Cenoura (sem glúten) (Cópia)
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Yield: 953.84 gramas
Ingredients: 4 unidades de ovo de galinha (180 g); 2 unidades médias de cenoura (200 g); 1/2 xícara de chá de óleo, vegetal, girassol (109 g); 3/4 xícara de chá de açúcar demerara (128 g); 1 xícara de chá de farinha de arroz, branco (158 g); 1/2 xícara de polvilho doce (10 g); 1/2 xícara de chá de amido de milho (64 g); 1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g); 4 colheres de sopa de cacau em pó (50 g) COBERTURA; 4 colheres de sopa rasas de açúcar (60 g); 20 gramas de bebida Vegetal de Aveia (2 col sopa); 20 gramas de leite de coco; 1 colher de sopa de óleo vegetal, coco (14 g)

Ingredientes

ou4 unidades de ovo de galinha (180 g)

ou2 unidades médias de cenoura (200 g)

ou1/2 xícara de chá de óleo, vegetal, girassol (109 g)

ou3/4 xícara de chá de açúcar demerara (128 g)

ou1 xícara de chá de farinha de arroz, branco (158 g)

ou1/2 xícara de polvilho doce (10 g)

ou1/2 xícara de chá de amido de milho (64 g)

ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)

ou4 colheres de sopa de cacau em pó (50 g) COBERTURA

ou4 colheres de sopa rasas de açúcar (60 g)

ou20 gramas de bebida Vegetal de Aveia (2 col sopa)ou20 gramas de leite de coco

ou1 colher de sopa de óleo vegetal, coco (14 g)

Modo de preparo

No liquidificador bata as cenouras e o óleo.

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e formar um creme.

Junte as cenouras batidas com as farinhas. Misture bem.

Adicione o fermento. Transfira para uma forma e leve ao forno por aprox 30 min a 200º.

Cobertura: misture cacau em pó, óleo, açúcar, bebida vegetal e leve ao fogo baixo até dissolver tudo. Após assado o bolo, despeje a cobertura ainda quente.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (79 g)	% DDR
Energia	333 kcal	264 kcal	13 %
Carboidratos	43 g	34 g	11 %
Proteína	5 g	4 g	5 %
Gordura	16 g	13 g	23 %
Gorduras saturadas	4 g	3 g	14 %
Fibra alimentar	3 g	2 g	8 %
Sódio	144 mg	115 mg	5 %

Receitas deMaria Clara Elizabeth

Nutricionista · 24671/P

Transformando vidas através da nutrição com o Método elevA

Bolo de Cenoura (sem glúten) (Cópia)

quinta-feira, 31 de julho de 2025