Name: Muffins de maçã e canela
Yield: 730.06 gramas
Ingredients: 4 ovos; 160 gramas de farinha de trigo integral; 2 colheres de chá de canela moída; 1 colher de chá rasa de fermento em pó; 2 unidades médias de maçã; 3 colheres de sopa de azeite (ou óleo de coco); 3 c. de sopa de stevia ou xilitol (adoçante); 1 colher de sopa rasa de açúcar

Ingredientes

ou4 ovos

ou160 gramas de farinha de trigo integral

ou2 colheres de chá de canela moída

ou1 colher de chá rasa de fermento em pó

ou2 unidades médias de maçã

ou3 colheres de sopa de azeite (ou óleo de coco)

ou3 c. de sopa de stevia ou xilitol (adoçante)ou1 colher de sopa rasa de açúcar

Preparação

Ligue o forno a 180º C. Bata as claras em castelo e reserve;

À parte, bata bem as gemas com o adoçante e adicione-lhes o azeite, batendo mais um pouco;

Adicione depois a farinha com a canela, alternando com as claras em castelo e envolva delicadamente. Reserve.

Descasque as maçãs e corte-as em fatias. Regue-as com sumo de limão.

Distribua o preparado pelas formas, alternando com as fatias de maçã. Leve a meio do forno e coza-os, por 35 minutos. Decorrido o tempo, retire e desenforme os muffins mornos.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (73 g)	% DR
Energia	189 kcal	138 kcal	7 %
Proteína	7 g	5 g	10 %
H. Carbono	22 g	16 g	6 %
Açúcares	6 g	4 g	5 %
Gordura	8 g	6 g	8 %
Gorduras saturadas	2 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	3 g	2 g	8 %
Sódio	233 mg	170 mg	7 %

Receitas deMaria Inês Cardoso

Nutricionista · 3793N

Aprenda a comer com equilíbrio e atinja os seus objetivos!

Muffins de maçã e canela

quarta-feira, 03 de novembro de 2021