Recipes ofMariana Mello

Dietitian (Nutricionista) · 7540P

Mariana Mello, Nutricionista | CRN 7540P |

Grão de bico assado (snack)

Monday, March 15, 2021
Ingredients
or1 conha média cheia of grão de bico (120 g)
or1 colher de sopa of azeite de oliva extra virgem (8 g)
orLimão, páprica, pimenta, sal {a gosto}
Preparation
1.
Comece deixando de molho por, no mínimo, 12h o grão de bico;
2.
Após o período, descarte a água e coloque o grão de bico para cozinhar com uma nova água (Adicionar água 4 dedos acima dos grãos;
3.
Cozinhe por 15 minutos após a panela pegar pressão;
4.
Após cozido, coloque o grão de bico em um recipiente e tempere com limão, azeite, sal, páprica e pimenta preta à gosto;
5.
Misture bem tudo e coloque em uma forma untada com azeite;
6.
Leve ao forno 180°C por 30 minutos ou até sentir que o grão de bico já está crocante!
Nutritional information
Per 100 gPer Colher de sopa (13 g)% DRI
Energy179 kcal23 kcal1 %
Carbohydrate21 g3 g1 %
Protein6 g1 g1 %
Fat8 g1 g2 %
Fatty acids, total saturated1 g0 g1 %
Fiber5 g1 g3 %
Sodium5 mg1 mg0 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Mariana Mello
Mariana Mello
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