Name: Cocada com chocolate 70%
Yield: 297 gramas
Ingredients: 100 gramas de coco ralado sem adição de açúcar; 4 unidades grandes de ovo, galinha, clara, crua, fresco (132 g); 1 tabelete de 100g de chocolate 70%; 15 gramas de adoçante xilitol

Ingredientes

ou100 gramas de coco ralado sem adição de açúcar

ou4 unidades grandes de ovo, galinha, clara, crua, fresco (132 g)

ou1 tabelete de 100g de chocolate 70%

ou15 gramas de adoçante xilitol

Modo de preparo

Em um forno pré aquecido, leve uma forma com o coco ralado para dourar por uns 10 minutos à 165 graus conferindo o ponto.

Bata as 4 claras em neve e misture o adoçante.

Coloque o coco já tostado junto das claras e misture delicadamente até ficar homogêneo.

Molde em pequenos biscoitos, leve de volta a forma untada ou com papel manteiga por mais 20 minutos à 165 graus.

Derreta no microondas o chocolate de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa.

Retire as cocadas do forno e leve ao freezer por 15 minutos.

Molhe as cocadas frias no chocolate e leve ao freezer novamente por 2 horas.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (17 g)	% DDR
Energia	222 kcal	39 kcal	2 %
Carboidratos	16 g	3 g	1 %
Proteína	7 g	1 g	2 %
Gordura	16 g	3 g	5 %
Gorduras saturadas	12 g	2 g	10 %
Fibra alimentar	4 g	1 g	3 %
Sódio	94 mg	16 mg	1 %

Receitas deMariana Mello

Nutricionista · 7540

Mariana Mello, Nutricionista | CRN 7540 |

Cocada com chocolate 70%

sexta-feira, 05 de junho de 2020