Recipes ofMariana Mello

Dietitian (Nutricionista) · 7540P

Mariana Mello, Nutricionista | CRN 7540P |

Cocada com chocolate 70%

Friday, June 05, 2020
pie_chart
Portions
17
Ingredients
or100 gramas de coco ralado sem adição de açúcar
or4 large units of egg, white, raw, fresh (132 g)
or1 tabelete de 100g de chocolate 70%
or15 gramas de adoçante xilitol
Preparation
1.
Em um forno pré aquecido, leve uma forma com o coco ralado para dourar por uns 10 minutos à 165 graus conferindo o ponto.
2.
Bata as 4 claras em neve e misture o adoçante.
3.
Coloque o coco já tostado junto das claras e misture delicadamente até ficar homogêneo.
4.
Molde em pequenos biscoitos, leve de volta a forma untada ou com papel manteiga por mais 20 minutos à 165 graus.
5.
Derreta no microondas o chocolate de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa.
6.
Retire as cocadas do forno e leve ao freezer por 15 minutos.
7.
Molhe as cocadas frias no chocolate e leve ao freezer novamente por 2 horas.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (17 g)% DRI
Energy222 kcal39 kcal2 %
Carbohydrate16 g3 g1 %
Protein7 g1 g2 %
Fat16 g3 g5 %
Fatty acids, total saturated12 g2 g10 %
Fiber4 g1 g3 %
Sodium94 mg16 mg1 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Mariana Mello
Mariana Mello
Dietitian (Nutricionista) · 7540P
Mariana Mello, Nutricionista | CRN 7540P |