Name: Ensalada base 2
Yield: 300.0 gramos
Ingredients: 1 ración individual de lechuga, cruda (70 g); 1 ración individual de escarola, cruda (90 g); 5 unidades sin hueso de aceituna verde, en salmuera (15 g); 100 gramos de pepino, crudo; 1 unidad mediana de huevo de gallina, hervido duro (50 g); 1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g); 15 gramos de mayonesa casera

Ingredientes

o1 ración individual de lechuga, cruda (70 g)o1 ración individual de escarola, cruda (90 g)

o5 unidades sin hueso de aceituna verde, en salmuera (15 g)

o100 gramos de pepino, crudo

o1 unidad mediana de huevo de gallina, hervido duro (50 g)

o1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g)

o15 gramos de mayonesa casera

Método de preparación

Limpiar y cortar las hojas y el resto de hortalizas

Añadir en un bol con aceitunas, huevo duro picado y la lata de atún escurrida.

Aliñar con la cucharada de mahonesa casera y mezclar bien.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (300 g)	% DDR
Energía	76 kcal	227 kcal	11 %
Proteína	8 g	23 g	45 %
H. Carbono	1 g	3 g	1 %
Azúcares	1 g	3 g	3 %
Grasa	4 g	13 g	19 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	15 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	11 %
Sodio	209 mg	627 mg	26 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Ensalada base 2

miércoles, 26 de abril de 2023