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Marta Mató Hereu
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Escalivada
viernes, 20 de septiembre de 2019
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Porciones
2
Ingredientes
o
1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o
1 unidad mediana de pimiento rojo, crudo (210 g)
o
1 unidad mediana de berenjena, cruda (360 g)
Método de preparación
1.
Lavar las verduras y pintarlas de aceite de oliva.
2.
Poner las verduras en el horno precalentado a 180º C durante 45'o hasta que estén tiernas.
3.
Cuando esten todas asadas, envolver en papel de periódico y dejar enfriar. Una vez frías, pelarlas y servirlas a tiras aliñadas con aceite y sal.
Información nutricional
Por 100
g
Por porción
(218 g)
% DDR
Energía
34 kcal
75 kcal
4 %
Proteína
1 g
1 g
3 %
H. Carbono
3 g
7 g
3 %
Azúcares
3 g
6 g
7 %
Grasa
2 g
4 g
6 %
Grasas saturadas
0 g
1 g
3 %
Fibra alimentaria
2 g
3 g
14 %
Sodio
2 mg
5 mg
0 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Marta Mató Hereu
Dietista-Nutricionista
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