Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Crema de aguacate, melón y gambas

sábado, 12 de mayo de 2018
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Porciones
4
Ingredientes
o500 gramos de aguacate, crudo
o250 gramos de melón, crudo
o200 gramos de gamba roja, cruda
o1 vaso de limón, zumo, fresco (175 g)
o300 gramos de agua, sin gas, embotellada
o2 gramos de pimienta, negra
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
Método de preparación
1.
Pasa por la plancha las gambas peladas y reserva
2.
Tritura los aguacates y el melón trocados, junto con el zumo de limón y una pizca de jengibre, en el vaso de la batidora
3.
Rectifica su textura con agua fría para conseguir una crema muy ligera
4.
Sirve con las gambas por encima y adereza con aceite de oliva
Información nutricional
Por 100 gPor porción (358 g)% DDR
Energía73 kcal261 kcal13 %
Proteína3 g12 g24 %
H. Carbono2 g6 g2 %
Azúcares1 g5 g6 %
Grasa6 g20 g29 %
Grasas saturadas1 g4 g20 %
Fibra alimentaria1 g4 g17 %
Sodio48 mg173 mg7 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Marta Mató Hereu
Marta Mató Hereu
Dietista-Nutricionista