Name: Desayuno básico I
Cook time: 10 min
Yield: 269 gramos
Ingredients: 1 unidad comercial de yogur griego (125 g); 1 cucharada sopera rasa de semilla de chía (13 g); 1 puñado, mano cerrada de arándano, crudo (20 g); 1 puñado, mano cerrada de mezcla de frutos secos y pasas (20 g); 1 ración individual de avena en copos, para el desayuno (35 g); 1 unidad mediana de huevo de gallina, hervido duro (50 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g); 1 sobre comercial de sal de mar (1 g)

Este es un formato de desayuno que contiene los nutrientes en proporciones ideales para empezar el día. Se pueden crear variantes del mismo a lo largo de la semana.

Cambia arándanos por rodajas de plátano, trocitos de fresa o melocotón.
Añadir huevo al desayuno te aporta proteínas y grasas saludables que te
ayudarán a sentirte saciada, así como en diversas funciones cognitivas y
metabólicas.

Ingredientes

o1 unidad comercial de yogur griego (125 g)

o1 cucharada sopera rasa de semilla de chía (13 g)

o1 puñado, mano cerrada de arándano, crudo (20 g)

o1 puñado, mano cerrada de mezcla de frutos secos y pasas (20 g)

o1 ración individual de avena en copos, para el desayuno (35 g)

o1 unidad mediana de huevo de gallina, hervido duro (50 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

o1 sobre comercial de sal de mar (1 g)

Método de preparación

Lo ideal es que la noche anterior pongas en un tarro la avena y la chía en remojo con agua o leche vegetal. Si no te acuerdas, haz esta mezcla una media hora antes de tomar el desayuno.

En un bol, añade el yogur griego a la mezcla de avena y chía. Junta también los arándanos y frutos secos.

Rompe el ayuno con este yogur y termina con un huevo duro con aceite de oliva y pizca de sal.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (269 g)	% DDR
Energía	224 kcal	603 kcal	30 %
Proteína	9 g	24 g	48 %
H. Carbono	14 g	39 g	15 %
Azúcares	4 g	10 g	12 %
Grasa	14 g	38 g	54 %
Grasas saturadas	5 g	13 g	66 %
Fibra alimentaria	3 g	7 g	28 %
Sodio	192 mg	517 mg	22 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Desayuno básico I

domingo, 26 de enero de 2025