Name: Confiture abricots et amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 970 grammes
Ingredients: 600 grammes d'abricot, dénoyauté, cru; 200 grammes d'amande (avec peau); 2 sachets de sucre vanillé (20 g); 150 grammes d'eau du robinet

Une association abricots et amandes qui vous procure une confiture pleine de vitamines et minéraux pauvre en sucre.

Ingrédients

ou600 grammes d'abricot, dénoyauté, cru

ou200 grammes d'amande (avec peau)

ou2 sachets de sucre vanillé (20 g)

ou150 grammes d'eau du robinet

Préparation

Mettre les amandes dans un robot mixeur et mixer plusieurs fois à vitesse maximale pour obtenir une poudre d'amandes.

Incorporer les abricots dénoyautés avec la poudre d'amandes et mixer à vitesse maximale.

Incorporer le sucre vanillé et l'eau. Faire chauffer tout en remuant, vitesse 3 température 110C° pendant 20 minutes.

Remplir deux bocaux avec joint d'étanchéité et retourner les bocaux, jusqu'à refroidissement complet. Conserver au réfrigérateur

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (49 g)	% AR
Énergie	28 kcal	14 kcal	1 %
Protéines	5 g	3 g	5 %
Glucides	10 g	5 g	2 %
Sucres	7 g	3 g	4 %
Lipides	11 g	5 g	8 %
Acides gras saturés	1 g	0 g	2 %
Fibres alimentaires	4 g	2 g	7 %
Sodium	5 mg	2 mg	0 %

Recettes deMaury Didier

Une approche nutritionnelle de précision, un suivi individualisé avec des résultats

Confiture abricots et amandes

lundi, 12 juin 2023