Pão integral sem açúcar na lista de ingredientes e feito à base de farinha de trigo integral.
Ingredientes
ou1000 gramas de farinha de trigo integral
ou500 gramas de leite de vaca desnatado
ou6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (48 g)
ou10 gramas de fermento seco de padeiro
ou500 gramas de água mineral natural
Modo de preparo
1.
Pré-aqueça o forno em fogo médio. Dissolva o fermento na água morna e misture com o restante dos ingredientes em uma tigela grande. Mexa bem e sove até obter a massa.2.
Distribua a massa em duas formas de pão. Tampe com um pano bem limpo e deixe descansar em um local quente até dobrar de tamanho.3.
Então, leve para assar no forno por 40 minutos. Deixe o pão esfriar por completo antes de cortar e servir.
