Receitas deMayra Sakanaka

Nutricionista · 69762

Nutricionista clínica, alimentando corpo e mente.

Pão integral s/ açúcar

terça-feira, 31 de outubro de 2023
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Tempo total
1 hora
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Tempo de preparo
20 minutos
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Porções
24

Pão integral sem açúcar na lista de ingredientes e feito à base de farinha de trigo integral.

Ingredientes
ou1000 gramas de farinha de trigo integral
ou500 gramas de leite de vaca desnatado
ou6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (48 g)
ou20 gramas de sal
ou10 gramas de fermento seco de padeiro
ou500 gramas de água mineral natural
Modo de preparo
1.
Pré-aqueça o forno em fogo médio. Dissolva o fermento na água morna e misture com o restante dos ingredientes em uma tigela grande. Mexa bem e sove até obter a massa.
2.
Distribua a massa em duas formas de pão. Tampe com um pano bem limpo e deixe descansar em um local quente até dobrar de tamanho.
3.
Então, leve para assar no forno por 40 minutos. Deixe o pão esfriar por completo antes de cortar e servir.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (87 g)% DDR
Energia192 kcal167 kcal8 %
Carboidratos33 g28 g9 %
Proteína6 g5 g6 %
Gordura3 g3 g6 %
Gorduras saturadas1 g0 g2 %
Fibra alimentar4 g4 g15 %
Sódio397 mg344 mg14 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Mayra Sakanaka
Mayra Sakanaka
Nutricionista · 69762
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