Olá, sou a Nutri Mayra e atuo em consultório na área clínica desde 2021, promovendo através da alimentação o auxílio ao tratamento e prevenção de doenças, bem como suporte durante o emagrecimento e hipertrofia.
Apaixonada pela alimentação e nutrição, busco me atualizar constantemente por meio de estudos e evidências científicas. Acredito em um atendimento personalizado, respeitando as individualidades, e entendendo cada paciente como único.
Durante esses anos de atendimento e estudo, vi que é possível emagrecer sem complicação, sem restrição, com praticidade, que caiba no seu orçamento, prazerosa e de forma saudável.
Minha missão como nutricionista é promover qualidade de vida e bem-estar através de uma alimentação simples, flexível, prazerosa, sem modismos e proibições, conquistando e mantendo uma relação saudável com o corpo, mente, a comida e o peso.
A água é essencial para a vida. Nosso corpo depende dela para funcionar adequadamente, desempenhando uma série de funções vitais que vão desde o transporte de nutrientes até a regulação da tempera...
Cozinhar a batata
Cozinhe a batata descascada até ficar bem macia (espete com garfo para verificar).
Escorra toda a água e amasse ainda quente até virar um purê liso, sem pedaços.
Quanto mais lisa a batata, mais macio ficará o pão.
Preparar a massa
Em uma tigela:
Coloque a batata amassada
Acrescente o ovo
Adicione o azeite
Coloque os temperos naturais
Misture bem até ficar homogêneo.
Em seguida, adicione a farinha aos poucos e misture até formar uma massa macia, levemente úmida, mas que desgrude das mãos.
Se necessário, ajuste com pequenas quantidades de farinha.
Rechear e modelar
Pegue pequenas porções da massa (aprox. 40–50 g cada).
Abra na palma da mão
Coloque o frango desfiado no centro
Feche formando uma bolinha
Modele suavemente até ficar uniforme
Coloque em assadeira untada ou com papel manteiga.
Assar
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até dourar levemente por fora.
Retire quando estiver:
✔ Levemente dourado
✔ Firme por fora
Dica técnica
Se quiser mais dourado, pode pincelar gema antes de levar ao forno.
Pré-aqueça
Forno a 180 °C
ou
Airfryer a 180 °C por 3 minutos antes de colocar.
Misture os ingredientes
Em uma tigela, coloque o ovo e misture levemente.
Adicione a tapioca, o iogurte, o queijo ralado e a pitada de sal.
Misture bem até formar uma massa mais firme e homogênea.
(A textura fica levemente pegajosa, mas moldável.)
Modele as bolinhas
Unte levemente as mãos com azeite ou água para não grudar.
Faça bolinhas pequenas e coloque em forma untada ou com papel manteiga.
Asse
Forno: 10 a 15 minutos, até dourar levemente.
Airfryer: 8 a 12 minutos, verificando após 8 minutos.
Retire quando estiver levemente dourado por fora e macio por dentro.
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