Receitas deMayra Sakanaka

Nutricionista · 69762

Nutricionista clínica, alimentando corpo e mente.

Muffin de grão de bico com vegetais (Cópia)

terça-feira, 30 de abril de 2024
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Tempo total
45 minutos
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Tempo de preparo
15 minutos
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Porções
6

Receita vegana.
Opção saudável especialmente para aqueles com restrições alimentares, que
desejam aumentar a ingestão de fibras ou estão em controle de peso, pois
ajudam com a saciedade e saúde digestiva.

Ingredientes
ou1 unidade pequena de cebola crua (30 g)
ou1/2 xícara de abobrinha ralada (58 g)
ou1/2 xícara de chá, ralada de cenoura, crua (55 g)
ou1 xícara de chá de farinha de grão-de-bico (92 g)
ou1/3 xícara de água
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)
Modo de preparo
1.
Use temperos a gosto nessa receita! Em uma frigideira, refogue a cebola, os legumes e os temperos. Depois de refogados, em um outro recipiente, misture a farinha de grão de bico, o fermento e sal. Depois adicione a água, o azeite e, em seguida, os legumes refogados. Misture tudo muito bem, adicione em forminhas e leve para assar por 30 minutos. Dica: você pode congelar para ficar mais prática para o dia a dia.
Informação nutricional
Por 100 gPor unidade (45 g)% DDR
Energia145 kcal65 kcal3 %
Carboidratos21 g9 g3 %
Proteína7 g3 g4 %
Gordura4 g2 g4 %
Gorduras saturadas1 g0 g1 %
Fibra alimentar4 g2 g7 %
Sódio334 mg150 mg6 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Mayra Sakanaka
Mayra Sakanaka
Nutricionista · 69762
Nutricionista clínica, alimentando corpo e mente.