Sem alimentos de origem animal, uma boa opção para os vegetarianos e veganos
Ingredientes
ou250 gramas de grão de bico
ou2 unidades médias de cenoura crua (240 g)
ou1 lata de milho (200 g)
ou1 unidade pequena de cebola (30 g)
ou2 colheres de sopa cheias de aveia em flocos crua (30 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
Modo de preparo
1.
Deixe o grão de bico de molho por 12h trocando a água no mínimo uma vez
2.
Cozinhe até os grãos ficarem macios e escorra a água dos grãos3.
Bata em processador ou liquidificador4.
Adicione na junto ao grão de bico, a cebola, a aveia, o alho e temperos a gosto (sal, pimenta, cúrcuma, coentro, etc) e bata novamente5.
Adicione a cenoura e o milho e bata pouco para que sobrem pedaços pequenos de cenoura e milho.6.
Retire a massa da processadora. Faça bolinhas. Achate as bolinhas no formato de hambúrguer7.
Em uma panela quente untada com óleo ou azeite, coloque o hambúrguer e deixe até que doure dos dois lados
