Name: Pão de queijo de Tofu - Vegano
Yield: 782.7 gramas
Ingredients: 200 gramas de mandioquinha cozida; 250 gramas de tofu; 2 xícaras de polvilho azedo (240g); 1 colher de sopa de Farinha de milho em flocos pré-cozida (17 g); 2 colheres de sopa de azeite de oliva (16 g); 50 ml de Água quente; 1 colher de chá de condimento, açafrão (1 g); 1 colher de sobremesa rasa de Levedura Nutricional (8 g); Sal a gosto

Ingredientes

ou200 gramas de mandioquinha cozida

ou250 gramas de tofu

ou2 xícaras de polvilho azedo (240g)

ou1 colher de sopa de Farinha de milho em flocos pré-cozida (17 g)

ou2 colheres de sopa de azeite de oliva (16 g)

ou50 ml de Água quente

ou1 colher de chá de condimento, açafrão (1 g)

ou1 colher de sobremesa rasa de Levedura Nutricional (8 g)

ouSal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a mandioquinha por 15 minutos;

Escorra e amasse-a com o Tofu até obter uma pasta levemente granulada;

Acrescente o polvilho, o flocos de milho e o azeite, misture bem;

Despeje a água fervente aos poucos, sovando até dar liga;

A massa estará no ponto quando começar a soltar das mãos. Tempere;

Modele em 25 bolinhas pequenas, disponha em uma forma e leva a assar em forno bem quente por 20minutos;

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (31 g)	% DDR
Energia	193 kcal	60 kcal	3 %
Carboidratos	34 g	11 g	4 %
Proteína	4 g	1 g	2 %
Gordura	4 g	1 g	2 %
Gorduras saturadas	1 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	1 g	0 g	1 %
Sódio	96 mg	30 mg	1 %

Receitas deMayra Sakanaka

Nutricionista · 69762

Nutricionista clínica, alimentando corpo e mente.

Pão de queijo de Tofu - Vegano

terça-feira, 30 de abril de 2024