Receitas deMayra Sakanaka

Nutricionista · 69762

Nutricionista clínica, alimentando corpo e mente.

Mix de sementes e frutas secas

quinta-feira, 10 de outubro de 2024
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Porções
12

O mix de sementes irá agregar valor nutricional às refeições, pois é rico em fibras, vitaminas e minerais com função importante na regulação da função intestinal, controle glicêmico (Açúcar no sangue), redução da absorção e reabsorção de gorduras como o colesterol. Além disso as sementes são ricas em compostos bioativos como magnésio, fosforo, potássio, zinco, selênio, cálcio, niacina e ácido fólico que atuam como cofatores metabólicos e no controle hormonal. Esses compostos auxiliam no controle dos sintomas relacionados ao ciclo menstrual como cólicas, enxaqueca, inchaço, irritabilidade, insônia, dentre outros.

Ingredientes
ou30 gramas de gergelim semente
ou30 gramas de semente de linhaça
ou30 gramas de semente de girassol, seco
ou30 gramas de semente de abóbora, assado, sem sal
ou3 colheres de sopa rasas de uva passa (30 g)
ou30 gramas de mirtilo desidratado
ou2 unidades de castanha do pará (8 g)
ou2 unidades de noz (10 g)
Modo de preparo
1.
Separe um recipiente de vidro com tampa. Higienize o pote com água e sabão e deixe secar bem.
2.
Acrescente 30g de cada semente ao pote e as frutas desidratadas e misture.
3.
Mantenha na geladeira por até 1 mês.
4.
Dica: prepare porções pequenas para garantir que suas sementes estão sempre frescas. Quando for comprar as sementes verifique a data de fabricação e validade, e observe que estão bem limpas, se encontrar um pó branco nas sementes não compre, pois estão velhas e podem estar contaminadas com fungos.
Informação nutricional
Por 100 gPor colher de sopa (17 g)% DDR
Energia492 kcal81 kcal4 %
Carboidratos35 g6 g2 %
Proteína15 g3 g3 %
Gordura34 g6 g10 %
Gorduras saturadas5 g1 g4 %
Fibra alimentar14 g2 g9 %
Sódio8 mg1 mg0 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Mayra Sakanaka
Mayra Sakanaka
Nutricionista · 69762
Nutricionista clínica, alimentando corpo e mente.