Para los días que queremos desayunar algo rico, fácil y rápido. Son las cantidades ideales para una sola persona.
Ingredientes
o3 cucharadas soperas colmadas de harina de avena, harina de espelta o harina integral
o2 o 3 cucharadas soperas de bebida vegetal o leche
o1 chorro de escencia de vainilla (opcional)
Método de preparación
1.
Añadir las 3 cucharadas de harina y el huevo. Integrar muy bien con la cuchara.
Adicionar la esencia de vainilla (opcional), las cucharadas de bebida vegetal o leche y mezclar. Si coges la mezcla con la cuchara y ves que no cae enseguida o está muy espesa, puedes adicionar un poquito más de leche/bebida vegetal con cuidado de no pasarte y de que no quede demasiado líquida.
Poner en una sartén antiadherente (si no es antiadherente colocar un poquito de aceite de oliva y untarlo con una servilleta) a fuego medio. Cuando ves que la masa comienza a hacer pequeñas burbujitas la das vuelta y la dejas un minuto mas.
2.
Añadir los toppings que quieras (miel, coco, frutas, mantequilla de cacahuete, sirope de agave y servir :)
