ingredienti per 2 persone
Ingredienti
o300 grammi di merluzzo surgelato
o60 grammi di polenta integrale/taragna (farina di mais, grammatura della farina)
o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)
o1 cucchiaino da tè (raso) di sale da cucina (6 g)
Preparazione
1.
Accendere il forno a 220 gradi
Mentre si scalda unire la farina con il sale, facoltativo aggiunta di: erba cipollina, pepe e prezzemolo.
Ricopri una teglia con della carta da forno, e passa i singoli pezzetti di pesce nella farina, adagiare sulla teglia ed aggiungere un filo di olio.
Cuocere in forno per circa 20 minuti girandoli a metà cottura.
