Ricette diMichela Delucca

Biologo nutrizionista · AA100490

Nutrizionista - Personal Trainer

Biscotti al cocco (dieta chetogenica)

venerdì, 22 aprile 2022
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Porzioni
20

Dosi pe 20 biscotti.

Ingredienti
o240 grammi di albume d'uovo (pesato a crudo, consumato cotto)
o100 grammi di farina di cocco rapè
o70 grammi di eritritolo
Preparazione
1.
mettere in una ciotola gli albumi con l'eritritolo e montare con l'aiuto di una frusta o una planetaria.
2.
aggiungere poco per volta la farina di cocco rapè (non tutta insieme) fino ad ottenere un composto morbido, simile ad una crema.
3.
versare il composto cremoso in una sacca da pasticcere (sac a poche) senza beccuccio.
4.
preparare una teglia ricoperta con carta forno e creare delle nuvolette con il composto (circa una ventina).
5.
pre-riscaldare il forno a 200°.
6.
cuocere per circa 12 minuti a forno statico.
7.
far raffreddare; pronti per essere gustati ;-)
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (21 g)% AR
Energia173 kcal35 kcal2 %
Proteine8 g2 g3 %
Carboidrati2 g0 g0 %
Zuccheri2 g0 g0 %
Lipidi15 g3 g4 %
Grassi saturi13 g3 g13 %
Fibre alimentari5 g1 g4 %
Sodio112 mg23 mg1 %
Raggiungi i tuoi obiettivi con il miglior follow-up!
Michela Delucca
Michela Delucca
Biologo nutrizionista · AA100490
Nutrizionista - Personal Trainer