i budini al burro di arachidi sono semplicissimi e per farli ci vorranno pochissimi ingredienti e non occorrerà nessun addensante!
Ingredienti
o150 grammi di albume d'uovo (pesato a crudo)
o1 bicchiere piccolo di acqua (125 g)
o50 grammi di burro di arachidi
omezza fialetta di aroma alla vaniglia
odiet tic a piacere (eritritolo nella versione dieta chetogenica)
Preparazione
1.
Prendere un pentolino ed inserirvi l'acqua, accendere la fiamma medio-bassa e quando sta per bollire aggiungere il burro d'arachidi e gli albumi, mescolare con la frusta a mano fino a quando si addensa (ci vorranno circa 7 / 8 minuti circa)2.
quando si sarà addensato il composto, frullare tutto con il frullatore o un miniprimer e trasferite il composto in 4 coppette monoporzione (bagnate e scolate precedentemente) 3.
conservare in frigo per circa 1 / 2 ore prima di gustarlo!
