Ingredienti
o220 grammi di cavolfiore
o35 grammi di burro chiarificato
Preparazione
1.
Preriscalda il forno a 200°C.
Nel frattempo, spunta e taglia il cavolfiore in piccole cimette; considera che più piccole sono, più velocemente saranno pronte.
Metti le cimette di cavolfiore in una teglia da forno di idonee dimensioni. Aggiungi sale e pepe a piacere.
Ricopri i fiori di cavolfiori con delle fette sottili di burro ghee.
Dopodiché, inforna sulla griglia superiore del forno e cuoci facendo arrostire per circa 20 minuti o anche più, a seconda delle dimensioni delle cimette.
Estrai dal forno, lascia intiepidire e gusta!
