Ricette diMichela Delucca

Biologo nutrizionista · AA100490

Nutrizionista - Personal Trainer

Spaghetti di zucchine cremosi - Chetogenica

sabato, 10 settembre 2022
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Porzioni
1
Ingredienti
o150 grammi di zucchine
o50 grammi di gamberetti surgelati
o50 ml di panna da cucina light
o1 cucchiaio da tavola (raso) di maionese (9 g)
o20 grammi di formaggio grattugiato (Parmigiano e Sbrinz)
o5 grammi di burro chiarificato
Preparazione
1.
1. Scalda la panna da cucina in una padella, portando ad ebollizione e lasciando ridurre leggermente. 2. Scalda il burro ghee in un’altra padella e cuoci i gamberetti fino a renderli croccanti; mettili da parte. 3. Aggiungi la maionese alla panna e spegni il fuoco. 4. Lava le zucchine e, con un pelapatate (o con l’apposito strumento), tagliale in sottili striscioline. 5. Cuoci gli spaghetti di zucchine per 30 secondi in una pentola di acqua bollente. 6. Aggiungere la panna da cucina e i gamberetti, mescolando per amalgamare. Aggiungi il formaggio grattugiato e servi.
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (284 g)% AR
Energia105 kcal298 kcal15 %
Proteine6 g16 g33 %
Carboidrati2 g6 g2 %
Zuccheri2 g6 g6 %
Lipidi8 g23 g33 %
Grassi saturi4 g11 g56 %
Fibre alimentari1 g2 g8 %
Sodio123 mg351 mg15 %
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Michela Delucca
Michela Delucca
Biologo nutrizionista · AA100490
Nutrizionista - Personal Trainer