Ricette diMichela Delucca

Biologo nutrizionista · AA100490

Nutrizionista - Personal Trainer

Insalata di ceci, olive e cavolfiore

sabato, 18 febbraio 2023
pie_chart
Porzioni
2
Ingredienti
o2 scatole piccole di ceci, cotti (senza aggiunta di grassi e sale) (300 g)
o150 grammi di cavolfiore
o50 grammi di olive taggiasche denocciolate in olio evo Esselunga
o1 limone
oq.b di sale e basilico fresco
Preparazione
1.
Riducete il cavolfiore in piccole cimette incidendo prima la base delle cime, poi ancora la base più piccola delle cimette. Riunite i ceci sgocciolati e passati sotto acqua corrente con i cavolfiori e le olive. In una ciotolina preparate la citronette: unite olio, sale e limone e mescolate molto bene. Aggiungete all'insalata con un po' di pepe e di basilico tagliuzzato se piace.
2.
Riducete il cavolfiore in piccole cimette incidendo prima la base delle cime, poi ancora la base più piccola delle cimette. Riunite i ceci sgocciolati e passati sotto acqua corrente con i cavolfiori e le olive. In una ciotolina preparate la citronette: unite olio, sale e limone e mescolate molto bene. Aggiungete all'insalata con un po' di pepe e di basilico tagliuzzato se piace.
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (251 g)% AR
Energia109 kcal273 kcal14 %
Proteine5 g14 g28 %
Carboidrati11 g28 g11 %
Zuccheri1 g3 g4 %
Lipidi4 g10 g14 %
Grassi saturi1 g1 g7 %
Fibre alimentari5 g12 g47 %
Sodio156 mg391 mg16 %
Raggiungi i tuoi obiettivi con il miglior follow-up!
Michela Delucca
Michela Delucca
Biologo nutrizionista · AA100490
Nutrizionista - Personal Trainer