Ingredienti
o2 scatole piccole di ceci, cotti (senza aggiunta di grassi e sale) (300 g)
o1 cucchiaino di paprika in polvere
o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)
o1 cucchiaino di semi di sesamo (facoltativo)
o1 spicchio d'aglio, peperoncino in fiocchi (facoltativo), q.b di sale
Preparazione
1.
- Accendete il forno alla temperatura di 200 °C.
- Risciacquate con cura i ceci e poi asciugateli molto bene. In una ciotola mescolateli con 3 cucchiai d’olio, la paprica, mezzo cucchiaino raso di sale e una punta di cucchiaino di peperoncino. Se piace aggiungete anche lo spicchio d’aglio diviso in due parti.
- Foderate una teglia con carta da forno, stendetevi i ceci, tenendoli ben separati, e infornate. Ogni 5 minuti scuotete leggermente la teglia in modo che i ceci si colorino uniformemente. Se serve, utilizzate anche il grill per qualche minuto. Dopo 20-25 minuti diventeranno croccanti.
- Spolverizzate i ceci con il sesamo e serviteli in ciotoline.
