Ricette diMichela Delucca

Biologo nutrizionista · AA100490

Nutrizionista - Personal Trainer

Torta tenerina - chetogenica

domenica, 05 marzo 2023
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Porzioni
8

Dosi per 8 fette.

Ingredienti
o2 unità di uovo di gallina, intero (100 g)
o3 grammi di diet Tic
o35 grammi di farina di mandorle
o90 grammi di olio di cocco
o125 grammi di cioccolato fondente 90%
Preparazione
1.
Per preparare la torta tenerina chetogenica tagliate il cioccolato in pezzi e mettetelo in una ciotola. Fondete il cioccolato al microonde, aggiungete l’olio di cocco fuso e mescolate. Lasciate intiepidire.
2.
Separate le uova in due ciotole diverse e montate a neve gli albumi senza aggiungere nulla. Versate il dolcificante nei tuorli.
3.
Montateli fino a che non saranno chiari e spumosi. Aggiungete il composto di cioccolato e olio di cocco ormai tiepido e mescolate con una spatola. Unite anche gli albumi e incorporateli con dei movimenti rotatori dal basso verso l’alto.
4.
In ultimo incorporate la farina di mandorle e mescolate delicatamente. Trasferite l’impasto in una teglia svasata da 23 cm in superficie e 18 cm alla base precedentemente imburrata. Livellate leggermente con la spatola e cuocete in forno statico preriscaldato a 175° per circa 20 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e servite la vostra torta tenerina chetogenica!
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (44 g)% AR
Energia536 kcal236 kcal12 %
Proteine9 g4 g8 %
Carboidrati6 g3 g1 %
Zuccheri3 g1 g1 %
Lipidi53 g23 g33 %
Grassi saturi34 g15 g75 %
Fibre alimentari1 g0 g2 %
Sodio39 mg17 mg1 %
Raggiungi i tuoi obiettivi con il miglior follow-up!
Michela Delucca
Michela Delucca
Biologo nutrizionista · AA100490
Nutrizionista - Personal Trainer