Ricette diMichela Delucca

Biologo nutrizionista · AA100490

Nutrizionista - Personal Trainer

Biscotti chetogenici con farina di nocciole

domenica, 05 marzo 2023
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Porzioni
13

Questi biscotti senza zucchero sono realizzati con farina di nocciole, burro di cocco e delle gocce di Diete tic.

Ingredienti
o100 grammi di farina di Nocciole
o1 unità di uovo di gallina, intero (50 g)
o15 gocce di diet Tic
o1 cucchiaino di lievito per dolci
oq.b di cannella
o40 grammi di burro di cocco
Preparazione
1.
Per preparare i biscotti chetogenici come prima cosa rompete l’uovo in una ciotola. Aggiungete poi il burro di cocco (se lo tenete in frigo lasciatelo qualche minuto a temperatura ambiente prima di procedere. Lavorate poi con un cucchiaio fino ad ottenere una crema, volendo potete utilizzare una frusta se avete difficoltà. Aggiungete quindi il dolcificante e la cannella.
2.
Unite la farina di nocciole e mescolate fino ad ottenere una massa compatta. Aggiungete il lievito setacciandolo, mescolate ancora per bene e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Quando il composto sarà ben sodo prelevate una porzione e arrotondatela tra le mani, come se fosse una polpetta.
3.
Posizionate le palline su una leccarda rivestita con carta forno. Poi appiattitele delicatamente con le dita. Cuocete in forno statico preriscaldato a 160° per 18 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare i biscotti chetogenici prima di gustarli.
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (16 g)% AR
Energia503 kcal81 kcal4 %
Proteine10 g2 g3 %
Carboidrati8 g1 g1 %
Zuccheri0 g0 g0 %
Lipidi51 g8 g12 %
Grassi saturi18 g3 g15 %
Fibre alimentari5 g1 g3 %
Sodio34 mg5 mg0 %
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Michela Delucca
Michela Delucca
Biologo nutrizionista · AA100490
Nutrizionista - Personal Trainer