Ricette diMichela Delucca

Biologo nutrizionista · AA100490

Nutrizionista - Personal Trainer

Frittata di solo albumi farcita

domenica, 12 marzo 2023
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Porzioni
1

I bianchi d’uovo in questa ricetta sono una sorgente straordinaria di proteine ​​di alta qualità, li uso spesso per preparare omelette, frittate e pancakes senza grassi, così da permettermi di farcirle o riempirle con qualsiasi cosa mi venga in mente.

Ingredienti
o150 grammi di albume d'uovo (pesato a crudo)
oq.b di sale e pepe (per la versione salata) oppure eritritolo per la versione dolce
Preparazione
1.
Uncere una padella antiaderente con un filo di olio evo, versare l'albume e lasciare cuocere da ambo i lati a fiamma bassa.
2.
A cottura ultimata, trasferire sul piatto e farcire a piacere: versione salata con prosciutto ed una sottiletta light oppure versione dolce: burro di arachidi e rondelle di banana.
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (151 g)% AR
Energia43 kcal65 kcal3 %
Proteine11 g16 g32 %
Carboidrati0 g0 g0 %
Zuccheri0 g0 g0 %
Lipidi0 g0 g0 %
Grassi saturi0 g0 g0 %
Fibre alimentari0 g0 g0 %
Sodio438 mg662 mg28 %
Raggiungi i tuoi obiettivi con il miglior follow-up!
Michela Delucca
Michela Delucca
Biologo nutrizionista · AA100490
Nutrizionista - Personal Trainer