Ingredienti
o80 grammi di riso venere
o150 grammi di fiocchi di latte senza lattosio (Jocca, Exquisa)
o1 porzione di verdura fantasia: carote, zucchine, peperoni, pomodori ... (200 gr)
o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)
Preparazione
1.
Cuocere il riso in abbondante acqua seguendo i tempi previsti sulla confezione. Versare nel wok le verdure già lavate e tagliate sottili e farle stufare aggiungendo pochissima acqua solo all'occorrenza. Dopo circa 15 minuti unite il riso (precedentemente raffreddato), i fiocchi di latte, mescolate ed impiattate.
