Name: Crema al caffè
Yield: 205 grammi
Ingredients: 150 grammi di ricotta magra (tipo santa Lucia light etichetta verde); 2 cucchiaini da tè (rasi) di miele (14 g) o altro dolcificante naturale come: stevia o sciroppo d'acero; 1 spolverata di cannella; 10 grammi di cioccolato fondente in scaglie (90%) minimo + una spolverata di cacao amaro sz zucchero; 1 tazzina di caffè espresso, non zuccherato (30 g)

Voglia di dolce a fine pasto? Come combatterla?
Ecco una possibile soluzione: una tazzina di crema al caffè per placare i sensi di colpa!

Ingredienti

o150 grammi di ricotta magra (tipo santa Lucia light etichetta verde)

o2 cucchiaini da tè (rasi) di miele (14 g) o altro dolcificante naturale come: stevia o sciroppo d'acero

o1 spolverata di cannella

o10 grammi di cioccolato fondente in scaglie (90%) minimo + una spolverata di cacao amaro sz zucchero

o1 tazzina di caffè espresso, non zuccherato (30 g)

Preparazione

In una terrina unire la ricotta, 1 tazzina di espresso amaro ed il miele (o alto dolcificante) e montare per qualche minuto con le fruste elettriche.

Versare in 2 tazzine da espresso aggiungendo una spolverata di cannella e cacao, decorare con poche scaglie di cioccolato fondente.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (103 g)	% AR
Energia	128 kcal	131 kcal	7 %
Proteine	6 g	6 g	13 %
Carboidrati	13 g	13 g	5 %
Zuccheri	12 g	12 g	14 %
Lipidi	6 g	6 g	9 %
Grassi saturi	4 g	4 g	20 %
Fibre alimentari	0 g	0 g	1 %
Sodio	4 mg	4 mg	0 %

Ricette diMichela Delucca

Biologo nutrizionista · AA100490

Nutrizionista - Personal Trainer

Crema al caffè

lunedì, 08 maggio 2023